Superfoods: Wundermittel oder Hype?

Superfoods

Atmo kochen

Valentina: Hey Carmen, oh, das riecht gut! Was kochst du da?

Carmen: Ciao Valentina, ich röste gerade Randen, die kommen dann in meine Veggie Bowl zusammen mit Quinoa, schwarzen Linsen und Federkohl. Die nehme ich morgen mit ins Büro. Meal Prep weisch.

Valentina: Stark! Und deine Bowl klingt auch sehr gesund.

Carmen: Du hast mir doch gestern diesen Artikel zu Superfoods geschickt, der hat mich dazu inspiriert.

Valentina: Das nehme ich jetzt mal als Kompliment.

Carmen: Weisst du, wenn man den sozialen Medien glaubt, ist inzwischen ja fast alles ein Superfood. Aber was steckt wirklich dahinter?

Valentina: Und sind Superfoods tatsächlich so gesund, wie oft behauptet wird? Das klären wir in dieser Episode.

Intro

Carmen: Valentina, was haben Avocado, Aronia und Chia-Samen gemeinsam?

Valentina: Das sind alles Superfoods, Carmen. Diese Lebensmittel liefern grosse Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien.

Carmen: Ach, klar weisst du das. Insgesamt haben Superfoods also einen positiven Einfluss auf unsere Gesundheit. Sie lassen dich von innen strahlen, heisst es.

Valentina: Ja, Superfoods scheinen wirklich alles zu können.

Carmen: Dann wäre es doch sinnvoll, dass wir uns einfach von Superfoods ernähren, nicht?

Valentina: Lass uns mal Julia Sturzenegger fragen. Sie ist Ernährungsberaterin bei santé24.

Einspieler (Ist es sinnvoll sich nur von Superfoods zu ernähren?)

Carmen: Uff, da bin ich erleichtert. Viele Superfoods, zum Beispiel Goji- oder Açai-Beeren, sind nämlich eher teuer.

Valentina: Ist vielleicht so, weil sie von weit weg stammen, also importiert werden müssen?

Carmen: Das könnte sein. Dabei gibt es in der Schweiz auch Superfoods.

Valentina: Ehrlich?

Carmen: Ja. Und weisst du was? Manche wachsen sogar in deinem Garten.

Valentina: Du meinst aber nicht Heidelbeeren und schwarze Johannisbeeren?

Carmen: Doch – und auch Spinat und Federkohl, besser bekannt als Kale.

Valentina: Sind die wirklich genauso gesund wie die anderen?

Carmen: Hören wir doch, was unsere Ernährungsberaterin dazu sagt:

Einspieler (Wie schneiden schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren oder Aroniabeeren im Vergleich zu Acai und Goji-Beeren ab?)

Valentina: Ja super, dann muss ich ja gar nicht extra so Moringa-Pulver aus dem Internet bestellen.

Carmen: Zum Glück nicht! Aber ich habe das Gefühl, dass ständig neue Superfoods auftauchen.

Valentina: Ja wirklich, und alles scheint plötzlich gut für das Immunsystem zu sein.

Carmen: Detox und Anti Aging neuerdings Longevity hast du vergessen.

Valentina: Da frage ich mich schon: Wie viel Wissenschaft und wie viel Marketing steckt eigentlich hinter Superfoods?

Carmen: Gute Frage. Lass uns nochmals bei Julia Sturzenegger nachfragen.

Einspieler (Wie viel Wissenschaft und wie viel Marketing steckt eigentlich hinter Superfoods?)

Valentina: Das überrascht mich nicht.

Carmen: Das zeigt einmal mehr: Es gibt keine Wundermittel.

Valentina: Aber dafür viele Lebensmittel, die einen wertvollen Beitrag zu einem gesunden Leben leisten können.

Carmen: Entscheidend ist am Ende nicht ein einzelner Superfood, sondern eine ausgewogene Ernährung.

Valentina: Wenn du mehr über Superfoods wissen möchtest, findest du in der Benevita-App passende Challenges und Rezepte.

Outro

Valentina: Darf ich jetzt von deiner Bowl probieren?

Carmen: Du doch immer.

Valentina: Carmen, du hast richtig abgeliefert. Die Bowl ist echt gelungen!

Carmen: Psst, die habe ich übrigens extra für diesen Podcast vorbereitet, sonst hätte ich ja nichts zu erzählen gehabt.